Президент «Балтики»: «Россия — единственная страна, где пивовары должны конкурировать с производителями водки»

Президент пивоваренной компании «Балтика» и председатель совета Союза российских пивоваров Исаак Шепс рассказал Тайге.инфо о последствиях российского антипивного законодательства и отсутствии планов по расширению производства, китайском «Драконе» и футболе без пива.
 Тайга.инфо: Какие темы обсуждались на форуме пивоваров, прошедшем в новосибирском экспоцентре? Можно ли ожидать каких-то решений российского союза пивоваров по итогам встречи?
 — Мы обсудили развитие отрасли в целом в России и в регионе. Сфокусировались на нескольких ключевых вопросах. При том, что на форуме присутствовало большое количество местных и малых пивоваров, мы обсудили такой животрепещущий вопрос, как введение нового закона об установке счетчиков объема готовой продукции на производстве. Это не только влечет за собой дополнительные издержки, что может быть проблематично для малых пивоваров, кроме того счетчики не работают достаточно хорошо и, в целом, они не подходят для измерения объема пива, поскольку они были разработаны для измерения готовой продукции на производстве водки.
 Пиво является газированным напитком — из-за этого, конечно, процесс измерения меняется. Это волнует много игроков рынка, нам удалось отложить установки счетчиков с 1 апреля до 1 июня, но при этом не все компании успеют установить их. Во время дискуссии мы обсуждали, что это не только может вызвать дополнительные проблемы, но и в этом просто нет надобности. Представители государственной власти открыто заявляют, что нет проблем с уклонением от уплаты налогов в пивоваренной отрасли и нет так называемого «темного» рынка, как в производстве водки и крепкого алкоголя.
 При этом 90% всего производства составляют четыре крупнейшие пивоваренные компании и плюс несколько таких, как «Московская пивоваренная компания», «Очаково», «Томское пиво», и все они добросовестно выплачивают налоги, так для чего же нужны эти счетчики?
 Тайга.инфо: Как это повлияло на финансовые издержки «Балтики», особенно, учитывая запрет на продажу пива после 22:00?
 — Установка счетчиков повлекла за собой дополнительные издержки, но не такие большие, чтобы вызвать проблемы для такой крупной компании, как «Балтика». Тем более, у нас более современные технологии на производстве, где мы можем делать многие вещи, устанавливать разное оборудование, но для малых пивоваров это, конечно, может быть проблематично.
 Что касается ограничения по времени продажи, то оно не повлияло значительно на пивной рынок. Гораздо большее влияние оказало закрытие киосков, нам не выделили достаточное количество времени на то, чтобы создать новые точки продаж. Если бы бы время на это, людям сейчас не пришлось бы идти, допустим, один километр, чтобы купить пиво. Мы считаем, что это временные трудности, и рынок вскоре сгладится, и люди найдут новые места, где смогут покупать пиво, возможно, будут покупать больше — впрок, при этом мы надеемся, что ситуация будет урегулирована.
 Тайга.инфо: В Новосибирске очень активно обсуждались проблемы влияния законодательства Таможенного союза на пивную отрасль, к примеру, возможный запрет ПЭТ-тары.
 — Пока еще решение по техническому регламенту не было принято, но есть некоторые предпосылки, которые позволяют нам предполагать, что запрет на ПЭТ-упаковку не будет принят. Мы считаем, что представители властей и правительства на высоком уровне не понимают, что нет нужды в принятии такого запрета. Этот вид упаковки был проверен во многих наших исследованиях, и было научно доказано, что пиво в ПЭТ-упаковке не вредно для здоровья, что эта упаковка не вызывает никаких негативных последствий.
 Кроме того, в какой-то мере запрет может вызвать проблемы в связи со вступлением России во Всемирную торговую организацию, вызвать обсуждения в рамках ВТО и Европейской комиссии. В мире такого запрета нет, и, конечно, запрета этого вида упаковки на свободном рынке не должно быть.
 Тайга.инфо: В последнее время в обществе появились активные гражданские движения, выступающие против слабого алкоголя. Как вы думаете, с чем это связано?
 — Такие движения существуют не только в России, во всем мире существуют такие группы, которые пытаются полностью запретить алкоголь. Но это — меньшинства, они не оказывают значительного влияния на какие-то законодательные ограничения, потому что есть определенная грань, до которой правительство может вмешиваться в личную жизнь людей.
 Если какие-то ограничения принимаются, то мы в них участвуем, подписываем соответствующие договоренности, обязательства. Хочу упомянуть о таких обязательствах, которые подписали производители пива, вина и других алкогольных напитков. Carlsberg Group, в которую входит «Балтика», подписала обязательства по борьбе со злоупотреблением алкоголя и поощрению ответственного потребления. Часто упоминаем такую фразу — важно насладится вечером, но не испортить его.
 Что такое ответственное потребление в практическом отношении? Я бы отметил три ключевые темы. Первая — употребление алкоголя, при котором вы не теряете контроль за своими действиями, не становитесь агрессивным, не приносите вреда обществу и своему здоровью, наслаждаетесь алкогольными напитками и не превышаете лимита. Два других ограничения, связанных с законодательством, принятых во всем мире: запрет употребления алкоголя, когда находитесь за рулем, и запрещение продажи алкоголя, пива несовершеннолетним.
 Очень важно обеспечивать достаточное информирование, осведомленность молодежи и всего населения об ответственности. Мы проводим соответствующие программы, к примеру, пивные дозоры, которые также есть и в Новосибирске, и обеспечиваем, чтобы продавцы соблюдали запрет на продажу пива несовершеннолетним. Мы хотим, чтобы в долгосрочной перспективе люди наслаждались пивом, а не страдали от него. Если наш продукт будет вызывать какие-то негативные последствия, то, в итоге, этого продукта просто может не быть. Также мы предлагаем продукт, в котором содержание алкоголя ниже, чем в обычном пиве, кроме того есть и безалкогольное пиво.
 Тайга.инфо: Есть ли, на ваш взгляд, у сибиряков какие-то особенности употребления пива?
 — Такая особенность есть, вы употребляете очень мало пива, и при этом, гораздо больше водки. Уровень потребления пива в регионе значительно ниже, чем в России в целом, и гораздо ниже, чем во многих странах мира. К примеру, уровень потребления пива в России составляет 64 литра на душу населения, а в Новосибирске — 37 литров.
 Тайга.инфо: Значит, возможности для расширения у «Балтики» в Сибири велики. Сейчас «Балтика» представлена только в Новосибирске и Красноярске.
 — У нас достаточно новые заводы, они в хорошем состоянии, и у нас этот регион объединен с Дальним Востоком. Поэтому считаем, что здесь у нас три пивоварни: Новосибирск, Красноярск и Хабаровск. Мощность этих заводов позволяет отвечать спросу, даже если он будет расти. У нас достаточно мощностей сейчас.
 Тайга.инфо: Вы упомянули водку, многие пивовары вообще часто упоминают производителей этого напитка. Участники пивного рынка связывают давление на пивоваров со стороны властей именно с водочным лобби. Вы считаете так же? Как «Балтика» может лоббировать свои интересы во власти?
 — Я не знаю, чьи интересы продвигаются в связи с такими ограничениями в пивоваренной отрасли, но Россия — это единственная страна, в которой нам приходится конкурировать не с производителями пива, а с производителями водки. Это часть культуры, и то, что употребляется, конечно, определяется культурой. Я даже уже выучил поговорку: пиво без водки — деньги на ветер.
 Что касается наших интересов, то мы пытаемся быть активными и соблюдать свои интересы в рамках Союза российских пивоваров. Совместно с большими компаниями, конечно, мы пытаемся защищать наши права и мнения, и делаем максимально возможное для ведения бизнеса.
 Тайга.инфо: Планируете ли расширять линейку региональных марок пива на новосибирском заводе «Балтики»?
 — На самом деле, по всей России такая ситуация сложилась, не только в Новосибирской области. Во всех регионах мы представляем лишь несколько региональных брендов, добавляем к ним национальные бренды, такие, как линейка «Балтики» и международные бренды: Carlsberg, Tuborg, Holsten, Kronenbourg 1664. Мы — не региональная компания, мы — крупная национальная и международная компания. Кроме того, здесь представлены бренды из других регионов.
 Я был в магазине и увидел наш бренд из Ярославля «Ярпиво», его употребляют и здесь, поэтому мы привезли его и сюда. Всего у нас в «Балтике» — 30 брендов, а в Carlsberg group — 500 брендов. Многие из этих брендов — местные, мы никогда не увидим их на российском рынке. Кроме того у вас появился новый бренд «Дракон», который был запущен на Дальнем востоке, это китайский рецепт с добавлением риса. Мы увидели, что в Новосибирске есть спрос и интерес к этому пиву, и сейчас оно здесь хорошо продается, поэтому мы его сюда привезли.
 Тайга.инфо: 13 апреля футбольный клуб «Сибирь» дома 0:3 проиграл «Енисею» из Красноярска. Опять же Новосибирск и Красноярск — сфера ваших интересов. Как вы относитесь к запрету на продажу пива на стадионах?
 — Я думаю, что такой запрет нелогичен. Пиво и футбол — две вещи совместимые и неразделимые. Раньше «Балтика» масштабно поддерживала спорт. Сейчас мы участвуем лишь в некоторых точечных инициативах. Мы стали официальным поставщиком пива для Олимпийских игр-2014 года — опять же не с точки зрения коммерческой выгоды, потому что пить на стадионах нельзя, а потому что это очень важное для страны мероприятие, и мы должны быть частью этого как крупнейшая компания в России.
 Недавно мы подписали спонсорское соглашение с Континентальной хоккейной лигой, очень важной для страны и ее соседей. Этот запрет на продажу на стадионах может быть изменен, в связи с тем, что в России в 2018 году пройдет Чемпионат мира по футболу. В соответствии с соглашением, которое подписывает страна-хозяйка чемпионата, должно быть пиво на стадионах. Придется что-то с этим делать.