Немецкая компания Messe München, организатор международной выставки индустрии напитков и жидких пищевых продуктов drinktec, сообщает, что около 44% посетителей предыдущей выставки drinktec представляли пивоваренный бизнес. Это свидетельствует о том, что drinktec 2017 так же станет одной из важнейших международных отраслевых выставок для пивоваренной отрасли. Выставка пройдёт с 11 по 15 сентября 2017 г. в Мюнхене (Германия).
В настоящее время пивная жажда в мире уменьшается. Впервые мировой рынок пива сокращается два года подряд: в 2014г. – на 0,5%, в 2015 г. – на 1,5%. Главные причины спада – общие экономические трудности и политическая нестабильность. Кроме того, мировой рынок пива в настоящее время в высшей степени консолидирован. По данным Statista, пять крупнейших пивоваренных групп продают более половины всего пива в мире, на рынке объёмом 1,93 млрд гектолитров. Для каждой пивоваренной компании всё более важным становится возможность производить пиво гибко и эффективно. Для этого нужны правильные технологии, энергосберегающий процесс пивоварения плюс инвестиции в бизнес согласно лозунгу: «Пивоварня, которая прекращает строить, скоро перестанет варить».
Выставка drinktec 2017 предлагает всё необходимое для пивоварения. На ней представляются решения и для пивоваров-любителей, и для местных крафтовых пивоварен, и для семейных предприятий, и для крупных пивоваренных компаний. Около 80% всех экспонентов drinktec предлагают решения и технологии для пивоварения. Они представят всё необходимое оборудование, сырьё и материалы. На выставке будет новая секция под названием Home & Craft (Домашнее и крафтовое), где малые пивоварни и пивовары-любители смогут найти себе нужное оборудование. В настоящее время в Германии насчитывается порядка 17000 пивоваров-любителей, и границы между производством для домашнего потребления и коммерческим производством уже не такие чёткие. В деловой программе выставки предусмотрено немало мероприятий для пивоваров.
