Как пиво способствовало прогрессу?

Пиво – один из популярнейших напитков, сопровождавших человека в течение многих веков. Если обратиться вглубь истории, то именно пивоварение становилось выходом для людей в условиях отсутствия чистой питьевой воды. Это было и в древности, и во времена открытия новых земель.

Так, в Америке среди колонистов была высокая смертность именно по причине употребления зараженной воды. Смертность удалось снизить употреблением пива, которое было не высокого качества и не вкусным, но свою функцию выполняло. Впрочем, большие запасы пива были и на самих кораблях первооткрывателей, в том числе каравелле Христофора Колумба.

Бывали случаи, когда именно желание улучшить процесс пивоварения, либо хранения пива, становилось причиной поиска новых идей и изобретений. Так, немец Карл фон Линде стал создателем одной из моделей холодильника, работая в мюнхенской пивоварне Spaten. Необходимость хранения увеличивавшихся объемов пива в условиях производства стало важной предпосылкой работы фон Линде. Впрочем, и начало производства машин для серийного производства самих стеклянных бутылок американцем Майклом Оуэнсом было направлено также для реализации потребности пивоваренных компаний.