К началу весеннего сезона пивовары завода «
Балтика-Самара» приготовили особый подарок землякам - новый сорт популярного регионального сорта «Самара» с чешским акцентом - «
Самара Чешский хмель». Это светлое пиво, сварено на хмеле, выращенном на чешских плантациях.
Чешский хмель всегда считался образцом качества, ведь он родом из страны, признанной одним из центров мирового пивоварения. Известно, что хмель из Чехии придает пиву особенный приятный аромат, мягкую хмелевую горечь и запоминающийся вкус.
Знаменитый своим качеством и ароматом чешский хмель стал ключевым ингредиентом рецепта нового сорта «Самара Чешский хмель». При разработке рецептуры особое внимание уделялось достижению идеального баланса вкуса и аромата.
Главный пивовар филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика-Самара»
Сергей Щекин поясняет, что богатые хмелевые оттенки нового сорта определяет традиционная технология двойного охмеления. «В начале варки пиву задается горький хмель, который раскрывает всю полноту и глубину вкуса, а в конце добавляется ароматный хмель из Чехии. Это придает пиву ощутимую приятную горчинку и яркую хмелевую ароматику», - отмечает он. Короткого промежутка времени достаточно, чтобы эфирные масла хмеля передали свой насыщенный аромат пиву, но не успели испариться. В результате получается сбалансированное пиво крепостью 4,6% с легкой хмелевой горечью и богатым ароматом чешского хмеля.
«Пиво «Самара» заслуженно любимо волжанами и отличается стабильно высоким качеством, в том числе за счет использования натуральных ингредиентов. Запуск нового сорта Самары «с чешским акцентом» от наших самарских пивоваров – это возможность доказать, что пиво, сваренное на настоящем чешском хмеле, может быть доступным», - отмечает бренд-менеджер пива «Самара»
Наталья Смирнова.
На полках магазинов новый сорт появился в феврале этого года в стеклянной бутылке объемом 0,47 л. и ПЭТ-упаковке - 1,42 л. Территория продажи нового сорта – Самарская, Ульяновская и Оренбургская области.
