Heineken Star Serve 2014 - искусство розлива пива

8 сентября 2014 года уже во второй раз стартовала программа Heineken Star Serve, которая объединила представителей пивной индустрии (барменов, владельцев баров и ресторанов Москвы и др.) с целью обучения правильному розливу пива. Правильный розлив пива гарантирует сохранение высокого качества пива с момента производства до момента подачи клиенту. Программа Star Serve от Heineken – это всего пять последовательных шагов, соблюдение которых сможет обеспечить правильную подачу пива Heineken.



Сначала нужно сполоснуть бокал, затем налить пиво. Третий шаг - снять лишнюю пену, четвертый - убедиться, что бокал снаружи без следов пены. И в итоге, пятым шагом, подать бокал с пивом.



В рамках этого курса Heineken поставил задачу обучить барменов лучших заведений Москвы и Санкт-Петербурга технике правильного розлива и подачи пива. Мастер-классы для бартендеров, которые прошли в баре Clubaratory (Москва, Старопименовский переулок, 18) с 9 по 16 сентября, проводил Лоран Равен (Laurens Raven) - Global Draught Master от Heineken.



По итогам тренингов и независимых проверок в барах, будут выявлены лучшие бартендеры в Москве и Санкт-Петербурге, которые смогут принять участие в московском чемпионате Heineken Star Serve 16 февраля.

http://www.worldbeer.org