Пиво «
Egtvedpigens Bryg» – еще один результат совместной работы археологов и пивоваров, его можно приобрести в online-магазине Национального музея Дании, расположенном в Копенгагене.
История этого пива необычна. Еще в 1921 году начались раскопки кургана вблизи датского селения Эгтвед, где были обнаружены хорошо сохранившиеся останки девушки, похороненной еще в 1390—1370 гг. до н. э. В ногах у нее находилось ведро из коры, которое когда-то было наполнено напитком, напоминающим пиво. Как показал анализ, пиво это было сварено из пшеницы, меда, мирта и брусники.
Хозяйка пивоварни «
Skands Bryggeriet»
Бирте Скандс заинтересовалась возможностью воссоздать старый рецепт напитка, чья история составляет как минимум 3,5 тысячи лет. Вместе с
археологом Питером Стином Хенриксеном, работающим в музее и являющимся энтузиастом культуры пивоварения, Бирте и начала воссоздавать напиток, которые древние жители территории современной Дании считали настолько важным, что сопровождали им церемонии погребения.
Конечно, при воссоздании учитывались современные требования к напитку, чтобы пиво не было слишком сладким из-за меда, или горьким из-за чрезмерного добавления мирта. В итоге получилось пиво крепостью 5,5%, которое тарируют в бутылки по 0,5 и 0,25 литра, цена их 5,2 и 2,8 евро, соответственно. Впрочем, пивовары не скрывают, что нельзя точно сказать, совпадает ли вкус пива с оригинальным.
