«Choc Lobster» от DogfishHead будет сварен повторно

Известная американская пивоварня «Dogfish Head» решила возродить один из своих самых необычных сортов — портер «Choc Lobster» (алк. 5.6%).

Впервые сорт «Choc Lobster» в ограниченном количестве был сварен в 2002 году в рамках программы «Super Small Batch» по созданию необычных сортов.

Тогда это пиво подавалось вместе с супом из лобстеров, шоколада и салатом с добавлением тех же ингредиентов.

Особенностью »Choc Lobster» является добавление живые лобстеры на стадии кипячения сусла, порошка какао и базилика, что придает пиву нотки шоколада, легкий аромат трав и своеобразные морские тона в послевкусии.

Смотрите видеоролик о создании пива «Choc Lobster».