Крафтовые и необычные сорта пива набирают всё большую и большую популярность у любителей и знатоков пенного напитка в России. Мировым лидером по крафтовому пиву считаются Соединённые Штаты Америки. Количество минипивоварен там приближается к трём тысячам, а разнообразие сортов и марок не поддаётся исчислению. Тем не менее, до недавнего момента в Россию, американское пиво не поставлялось. Первыми, кто привёз в нашу страну пиво из США, стала Группа компаний «
Пивная карта».
С марта месяца, в Москве и Санкт-Петербурге в продаже появилось пиво небольшой калифорнийской пивоварни Anderson Valley. В данный момент, это пиво доступно в разливном и бутылочном виде в барах и ресторанах партнёров «Пивной карты».
Наш сайт задал несколько вопросов совладельцу сети пивных бутиков "Пивная карта" Алексею Бурову:
- Почему решили возить американский крафт, а не европейский? Из Европы же проще.У нас не было самоцели возить "крафт". Это вообще очень условное понятие. Скорее мы хотели привезти лучшие калифорнийские образцы пива, для чего провели там очень много времени, объездили множество пивоварен и
попробовали сотни сортов. Выбрали для себя 3 наиболее интересных пивоварни, и одну из них привезли уже сейчас.
- Почему была выбрана эта пивоварня и почему именно эти сорта?Многие спрашивают, почему именно Андерсон Вэлли: потому что возить пиво, которым будут восхищаться только профессионалы и ценители нам неинтересно. Наша политика всегда предполагает воспитание вкуса у рядовых потребителей, и, как уже показала, практика мы не ошиблись. Многие наши гости, не претендующие на статус пивных сомелье, тем не менее оценили все сорта, что мы привезли, и пьют их с большим удовольствием. В дальнейшем повезем и другие сорта от этой пивоварни, и другие пивоварни.
- Почему продаваться оно будет только в определённых заведениях и есть ли планы увеличить импорт?Пока оно продается только в ресторанах некоммерческого объединения "Пивная карта" в Москве и Питере. В дальнейшем будем выходить на рынок более активно.
- Будет ли завозиться пиво других пивоварен или пока нет таких планов?Да, как уже сказал выше, есть в планах и европейское и американское пиво других пивоварен.
- На какие продажи рассчитываете?
В цифрах не готов озвучить (коммерческая информация), но в любом случае пока это нишевый продукт.
- Что из привезённого рекомендуете попробовать в первую очередь?В первую очередь, Turkey Bourbon Barrel Stout - черный, бархатистый эль, выдерживаемый в бочках из-под настоящего американского бурбона "Вайлд Терки"
