Пятый «Ладовский мясной пир» от Велко Поповице

15 марта на территории Велкопоповицкого пивоваренного завода прошёл пятый «Ладовский мясной пир», на котором было не только представлено традиционное разнообразие всевозможных блюд из свинины, но и продемонстрировано искусство обработки дерева. Мировой рекордсмен в номинации «пиление классической бензопилой» Мартин Комарек вырезал из дерева с помощью бензопилы на глазах у зрителей фигуру козла – талисмана пивоварни. Гости также смогли оценить мастерство производителей мясных деликатесов, художественную резьбу по дереву, кузнечное ремесло и плетение из лозы, но прежде всего они наслаждались традиционным праздником и пивом Велкопоповицкий Козел.

Среди мясных деликатесов были представлены окорок, колбаски из ливера, кровяная колбаса, копчёные колбасы, супы с потрохами, зельц, шкварки, тлаченка (разновидность заливного мяса), а также знаменитый поповицкий гуляш для «Забиячки» (традиционного чешского праздничного застолья со всевозможными свежеприготовленными мясными угощениями по поводу убоя свиньи), мясной хлеб и множество других. Мясные блюда дополняла продукция местных пекарен. Организаторами мероприятия по традиции выступили Pivovar Velké Popovice, село Велке Поповице и микрорегион Ладув край.



С утра гости имели возможность совершить экскурсию по пивоваренному заводу с дегустацией нефильтрованного пива Velkopopovický Kozel и навестить живой талисман пивоварни – козла Олду. Музыкальную программу подготовили учителя школы искусств Велке Поповице и пражская группа Neurol Band, исполняющая рок и кантри.

«Благодаря этому ежегодному мероприятию в Велке Поповице в это время оживают особая поэзия ладовского края, народные традиции, которые сильны здесь, как нигде, ремесленное мастерство, а, самое главное, царит характерное для «Забиячки» веселье», - считает Ярослав Гацко, менеджер Velké Popovice.

http://www.worldbeer.org