15 июня 2013 года в Санкт-Петербурге были объявлены имена победителей и лауреатов третьего дегустационного конкурса «День пивовара». Организатор проекта: сообщество «Пивной культ» (www.beercult.ru). Партнеры проекта: Союз российских пивоваров, пивоваренная компания «Балтика», НИУ ИТМОИнститут холода и биотехнологий.
В этот день участники конкурса, представители пивоваренного сообщества, члены дегустационной комиссии, представители СМИ и партнеры проекта собрались, чтобы узнать, кто в 2013 году создал лучшее пиво, которое по достоинству смогли оценить профессионалы пивоваренной отрасли. Участники конкурса продемонстрировали свое мастерство в приготовлении как классических европейских сортов, так и экспериментально-новаторских с «нетрадиционными» ингредиентами.
Исаак Шепс, Председатель Союза российских пивоваров, Президент пивоваренной компании «Балтика»: «Благодаря таким конкурсам, как «День пивовара», все профессиональное сообщество не перестает удивляться разнообразию сортов, ежедневно появляющихся в России и мире. Мы гордимся нашими достижениями, ведь каждый пивовар – это творец особого уникального произведения».
Юрий Катунин, руководитель конкурса «День пивовара», председатель дегустационной комиссии: «Конкурс собрал вокруг себя самых передовых, самых прогрессивных пивоваров, не стоящих на месте, находящихся в постоянном поиске, не боящихся экспериментировать. И поэтому проигравших в нашем конкурсе не было и никогда не будет. Хотелось бы также выразить особую признательность всем тем, кто смог приехать на финальную церемонию награждения победителей. Огромное спасибо всем дегустаторам и помощникам»!
Цель конкурса – создание единой площадки для профессионального обмена опытом, достижениями и рецептами. В конкурсе приняли участие более 150 образцов пива, созданных 40 пивоварнями России и стран СНГ. Все присланные на конкурс образцы были распределены по шести номинациям - «1516», «Анти-1516», «Белая ночь», «Темная ночьПивной Нуар», «Единица горечи», «Тройная крепость», – и оценивались представителями дегустационной комиссии в течение двух дней по олимпийской системе, применяемой на международных пивных конкурсах в Европе.
Дегустационный конкурс не преследует цели получения прибыли, либо иного дохода. Участие в конкурсе добровольное и бесплатное.
Подать заявку на участие в конкурсе «День пивовара» смог представитель любой малой, средней или домашней пивоварни России и стран СНГ, зарегистрировавшись на сайте сообщества «Пивной культ» и прислав образец продукции организаторам конкурса.
Имена победителей дегустационного конкурса «День пивовара – 2013»:
Категория «1516»
1 место – «Too Tasty for You, Lager Boy?» - «π»
2 место – «КОРС Светлое» - Пивоварня «КОРС»
3 место – «Пиворама Светлое» - ООО «Премиум Пивоварни Петербурга»
Категория «Анти-1516»
1 место – «Weizenfeld Kirsch» - ООО «Василеостровская пивоварня»
2 место – «Prokhoroff Herbal Oatmeal Stout» - Прохоров Фёдор Александрович
3 место – «Peach Island» - BiberBräu
Категория «Тройная крепость»
1 место – «Барли Вайн» – Трегубов Иван Вячеславович
2 место – «Double Trouble Barley» - ООО «Пивоварня Новорижская»
3 место – «Warm Twilight» – GeistBräu Home Brewery
Категория «Белая ночь»
1 место – «Prokhoroff Hefeweizen 3» - Прохоров Фёдор Александрович
2 место – «Jaws Пшеничное» - Пивоварня «Jaws»
3 место – «Kellers Weizen» - Пивоварня «Kellers»
Категория «Тёмная ночь»
1 место – «Black Mamba Imperial Stout» - ООО «Пивоварня Новорижская»
2 место – «Great Baltic Adventure Russian Imperial Stout» -
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»
3 место – «Raskolnikov Imperial Stout» - ООО «Василеостровская пивоварня»
Категория «Единица горечи»
1 место – «HopusPocus» - Rock-n-Roll Home Brewery
2 место – «Discovery of America» - BiberBräu
3 место – «New Life» - GeistBräu Home Brewery
Специальным призом от компании «Балтика» – поездкой на Олимпийские Игры в Сочи 2014 награжден Александр Голубков (пивоварня BiberBräu) – в номинации «Стремление к совершенству». Напомним, что компания «Балтика» – официальный поставщик XXII Олимпийских зимних игр в категории «Пиво».
Победители конкурса «День Пивовара-2013», занявшие первые места, отправятся в поездку в Данию на завод Carlsberg, с посещением исследовательского центра и музея компании для знакомства с передовыми в мире техниками производства пива.
