Пивовары выступили против “ерша”. Россия

Союз российских пивоваров выступил против одной из поправок в основной для отрасли закон. 22 февраля законопроект, существенно меняющий систему госрегулирования алкогольного рынка, прошел в Госдуме первое чтение. “Из отдельных поправок к Закону “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции” можно предположить, что в напитки на основе пива начнут добавлять спирт”, — говорится в заявлении союза. По мнению пивоваров, законодательно закрепленная норма о возможности добавлять спирт в напитки на основе пива, приведет к тому, что на российский рынок начнет поступать низкокачественная и опасная для здоровья потребителей продукция, так называемый “ерш”.
Ранее гендиректор “Барнаульского пивоваренного завода” Александр Зыбин говорил в своем комментарии “ВД”: “Этиловый спирт образуется в пиве в результате естественного брожения пивного сусла. И с большой долей уверенности я могу сказать, что все алтайские компании придерживаются этой технологии. Я считаю, мы просто не имеем права работать иначе, так как даже малейшее нарушение в технологии может оказать негативное воздействие на здоровье потребителей”.